Quote from ufabet on พฤศจิกายน 28, 2024, 12:27 pm

สำหรับคู่มือ MICHELIN Guide Thailand ปี 2025 ที่เพิ่งประกาศไป มีข้อมูลดังนี้:

จำนวนร้านที่ได้รับรางวัล

• 3 ดาว: ร้าน Sorn (กรุงเทพฯ) กลายเป็นร้านแรกในประเทศไทยที่ได้รับรางวัลนี้ เป็นการยกระดับวงการอาหารไทยสู่เวทีโลก
• 2 ดาว: มีทั้งหมด 7 ร้าน (ข้อมูลยังไม่เผยชื่อทั้งหมด)
• 1 ดาว: มีทั้งหมด 28 ร้าน
• Bib Gourmand: มีร้านเพิ่มเข้ามาใหม่ 20 ร้าน รวมทั้งหมด 156 ร้าน
• รวมทั้งหมด: 462 ร้านที่ได้รับการคัดเลือกในคู่มือฉบับนี้

ตัวอย่างร้านที่ได้รับดาวในกรุงเทพฯ (ข้อมูลบางส่วน)

• Mezzaluna: อาหารยุโรปแนวโมเดิร์น (ราคาประมาณ 8,000 บาทต่อคน)
• Le Du: อาหารไทยร่วมสมัย (ราคาประมาณ 3,900-4,500 บาท)
• Canvas: อาหารแบบไฟน์ไดนิ่งผสมผสานศิลปะการปรุง (ราคาประมาณ 4,900-6,900 บาท)
• Chef's Table: เน้นเมนูแบบโอมากาเสะ (ราคาประมาณ 9,200 บาท)

 

ความสำคัญ

ร้านที่ได้รับดาว MICHELIN จะถูกประเมินจากคุณภาพวัตถุดิบ เทคนิคการทำอาหาร บุคลิกภาพของเชฟ ความกลมกลืนของรสชาติ และความสม่ำเสมอของอาหารที่เสิร์ฟ​

 

 

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือดูรายละเอียดร้านทั้งหมด สามารถติดตามผ่านแอป MICHELIN Guide หรือตรวจสอบผ่านเว็บไซต์ Michelin Guide

 

ปล. ถ้าหากมี update ข้อมูลร้านครบหมดแล้ว จะนำมาลงเพิ่มเติมให้นะครับ