Quote from ufabet on มกราคม 3, 2025, 5:52 am

หอยหวานชื่อนี้คุ้นหูคนไทยมานานแสนนาน ผมยังจำได้ดีกับหอยเปลือกขาวๆมีแต้มน้ำตาลวนๆไปรอบเปลือกทรงเจดีย์ เผาแล้วกลิ่นหอมเคี้ยวกรุบไม่เหนียวรสหวานธรรมชาติ กินมาแต่อ้อนแต่อ่อน จนวันนึงเริ่มเลือนลางจากความทรงจำไป....

แล้วจู่ๆ ตูม!!!! หอยหวานล้นตลาด ราคาถูกแสนถูก แข็ง เหนียว ไม่อร่อยเหมือนแต่ก่อน หอยใหม่นี้เข้ามาล้นตลาดจนแย่งชื่อหอยหวานไปครอง เชื่อว่าเด็กยุคใหม่อายุไม่เกิน15เดี๋ยวนี้ คงนิยามหอยหวานคือหอยตัวนี้อย่างแน่นอน....

หอยนี่คือหอยอะไร? หลายคนบอกว่ามันคือหอยหมาก เอ๊ะ! หอยหมากคืออะไร?

หอยหมาก (อังกฤษ: Spiral babylon snail; ชื่อวิทยาศาสตร์: Babylonia spirata) เป็นมอลลัสคาในชั้นหอยฝาเดียว ชนิดหนึ่ง มีรูปร่างลักษณะคล้ายกับหอยหวาน (B. areolata) แต่มีความแตกต่างกันที่ หอยหมากจะมีเปลือกสีเข้มกว่าและมีแต้มสีน้ำตาลจำนวนมาก ส่วนหัวที่เป็นเกลียวจะเป็นร่องลึก มีขนาดเล็กกว่าหอยหวาน....(ขอบคุณwikiครับ)

ร่องที่เกลียวเปลือกหอยอันนี้นี่เองที่แยกหอยหวานและหอยหมากออกจากกัน... แต่........ บางครั้ง บางหน ก็มีหอยที่เปลือกเหมือนหอยหวาน แต่สีเหมือนหอยหมากเข้ามาให้งงเพิ่มอีก... ผมได้ปรึกษาเพื่อนชาวประมง และ อาจารย์ ชวลิต วิทยานนท์ No.1 ด้านทรัพยากรณ์ประมงไทย จนได้ข้อสรุปว่า มันมีหอยในตระกูลใกล้เคียงกันหลายชนิดไม่จำเพาะแค่หอยหมากที่นำมาทดแทนหอยหวานราคาแพงในปัจจุบันนี้ ดังนั้นจึงไม่สามารถสรุปได้ว่าเป็นหอยหมากทั้งหมดเพราะมีมากชนิดเช่นกัน เอาเป็นว่าร่วมด้วยช่วยกันเนียน ก็อป เกรดเอ บี ซี มากมายต่างๆ
ใครอยากรู้ว่ามีประเภทไหนบ้าง ที่คุ้นเคย ผ่านหู ผ่านตา กดอ่าน ในคอมเม้นได้เลยครับ