Quote from ufabet on พฤศจิกายน 19, 2024, 8:15 am

เกลือหินสีน้ำเงินจากอิหร่าน หรือ Iranian Blue Rock Salt จัดเป็นหนึ่งในเกลือที่หายากและมีราคาสูงที่สุดในโลก มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยผลึกเกลือใสที่มีสีฟ้าอ่อนถึงน้ำเงินเข้ม ซึ่งเกิดจากการตกผลึกของแร่โพแทสเซียม (Potassium) ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญ ยิ่งผลึกมีสีฟ้าเข้มและชัดเจนเท่าไร ยิ่งบ่งบอกถึงความพิเศษและราคาที่สูงขึ้น

การแบ่งเกรดของเกลือ
ในตลาด เกลือชนิดนี้ถูกแบ่งเป็นหลายเกรดตามระดับสีของผลึก โดยเกรดสูงสุดจะมีสีน้ำเงินเข้มและชัดเจนมากที่สุด เกรดทั่วไปจะเป็นผลึกสีขาวที่มีสีฟ้าแซมเล็กน้อย สำหรับเกลือที่ได้มานี้ ถือว่าเป็นเกรดต้นๆ ที่มีสีฟ้าสดใส สวยงามมาก

รสชาติและการใช้งาน
ในแง่ของรสชาติ เกลือหินสีน้ำเงินมีความกลมกล่อมและนัวในระดับเดียวกับเกลือหิมาลัยคุณภาพดี แต่โดดเด่นกว่าในแง่ของความหายากและความหรูหรา ผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้นำไปใช้คู่กับ seafood เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ ซึ่งช่วยเสริมรสธรรมชาติของอาหารทะเลให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

แหล่งผลิตที่สำคัญ
แหล่งผลิตหลักของเกลือชนิดนี้อยู่ในประเทศอิหร่าน ซึ่งเป็นแหล่งที่ได้ผลึกสีฟ้าใสสวยงามที่สุด อีกแหล่งหนึ่งคือในเขตเปอร์เซีย แต่ผลึกเกลือจะมีความใสและสีสันน้อยกว่า จึงถูกจัดเป็นเกรดรอง

ความ Rare ที่ต้องมี!
ด้วยสถานการณ์ที่ไม่แน่นอนในภูมิภาคอิหร่านและเปอร์เซีย ทำให้เกลือชนิดนี้ยิ่งหายากขึ้นทุกที หากใครชื่นชอบความพิเศษของวัตถุดิบที่ไม่เหมือนใคร บอกเลยว่า Iranian Blue Rock Salt คือของที่ต้องมีติดบ้าน! 😍🫰